Valorización del subproducto lácteo suero de queso Picón para la producción de productos de valor añadido

Proyectos I+D+I

Probocado S.L.; CITICAN-Universidad Europea del AtlánticoProbocado S.L.; Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO);

Tipo de documento: Otro

Fecha de publicación: 2016

URI: https://repositorio.uneatlantico.es/id/eprint/216

DOI: https://citican.org/actividad/proyectos-de-i-d/val...

Patrocinadores:
  • SODERCAN - Sociedad para el Desarrollo Regional de Cantabria

Resumen:

Objetivo del Proyecto: Desarrollar un nuevo negocio y plan de explotación del suero de queso Picón en Cantabria a través de la comercialización de nuevos productos elaborados a partir de éste. Financiación: Este proyecto ha sido cofinanciado por la Sociedad de Desarrollo Regional de Cantabria (SODERCAN) y el el Programa Operativo FEDER de Cantabria en el marco del programa denominado I+C= +C 2016 (Investigación + Conocimiento= +Cantabria) que tiene por objetivo el fortalecimiento del tejido industrial de la región. Inicio 01/09/2016 Fin 31/08/2018 Código Externo BI16-IN-010 Categoría Alimentación Entidad Financiadora Sociedad para el Desarrollo de Cantabria

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