Estrategias Tecno-Pedagógicas para fortalecer el proceso no presencial del estudio en casa por causa de pandemia de covid-19 en el Centro Educativo Liceo Shekiná School del municipio del Distrito Central, departamento de Francisco Morazán, Honduras, C.A, año 2021.
Tesis Materias > Educación Universidad Europea del Atlántico > Docencia > Trabajos finales de Máster Cerrado Español El enfoque de este proyecto se orientó en elaborar una estrategia tecno-pedagógica para fortalecer la educación no presencial en el contexto de la pandemia por COVID-19, para mejorar el aprendizaje del alumnado del Centro Educativo: Liceo Shekiná School del Municipio del Distrito Central, del Departamento de Francisco Morazán, Honduras, C.A., para lograr ese propósito, se hizo un estudio de campo para diagnosticar la problemática institucional, previo estudios de la teoría del Homeschooling (Educación en casa) y la forma de implementación en el estado hondureño. Así mismo, revisión de la problemática educativa en pandemia por COVID-19 y sobre las estrategias tecno-pedagógicas utilizadas para establecer este modelo educativo. El estudio, se realizó bajo un diseño metodológico no experimental, con un enfoque cuantitativo y dos categorías de análisis: Estrategias tecno-pedagógicas de la educación no presencial y fortalecimiento del aprendizaje de los estudiantes mediante el estudio en casa. La población participante fueron: Los Docentes y Padres de Familias, con una muestra de 8 Docentes y 85 Padres de Familia, indagados por cuestionarios a través de la plataforma Google Forms, previo Consentimiento Informado. El análisis de los datos se realizó en función de objetivos y variables estudiadas, la teoría sobre la educación en casa y sobre las estrategias tecno-pedagógicas aplicables al modelo. Los resultados fueron proyectados ordenadamente en gráficos circulares. Los análisis confirmaron: 1. Que con la incorporación de las TIC los estudiantes que no pueden asistir de manera presencial a las tutorías por diversas situaciones puedan tomarlas en la modalidad virtual y así solventar sus necesidades para aprender. 2. Los docentes deben actualizarse en el uso de plataformas de comunicación y otras herramientas tecno pedagógicas para potenciar conocimientos significativos en los alumnos, 3. Los Padres de Familia confirmaron tener muchas ventajas pero a la vez encontrar dificultades con la educación en casa.4. La Mediación Pedagógica debe ser una práctica intencionada y planificada en cualquier modalidad educativa, 5. Que el aprendizaje se da en distintas situaciones de interacción social en el que se multiplican los factores que lo producen, y es adaptable a situaciones nuevas, ya sea por modificación del comportamiento o por acomodación del conocimiento respecto a la realidad objetiva. En conclusión la educación en casa (Homeschooling) es una modalidad educativa que permite desarrollar las actividades escolares en los hogares, bajo la supervisión de algún familiar o encargado, adaptada a un currículo de estudio, bajo un procedimiento metódico que se certifica al final del cumplimiento de todos los deberes escolares. Este forma de estudiar potencia y desarrolla habilidades y destrezas en niños y jóvenes como en aquellos que van a diario a una institución presencial escolarizada. Tiene varias denominaciones, las más conocidas mundialmente son: Homeschooling y Homeschool, que significan estudiando en casa o educación en casa. Gracias a esta modalidad educativa, mediada por las TIC, el profesorado en el mundo logró trasladar las actividades escolares hasta los hogares para solventar en parte la problemática generada en pandemia por COVID-19. metadata Rodriguez Calix, Bertha Alicia mail rodrguez_alicia@yahoo.com (2022) Estrategias Tecno-Pedagógicas para fortalecer el proceso no presencial del estudio en casa por causa de pandemia de covid-19 en el Centro Educativo Liceo Shekiná School del municipio del Distrito Central, departamento de Francisco Morazán, Honduras, C.A, año 2021. Masters thesis, Universidad Europea del Atlántico.
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El enfoque de este proyecto se orientó en elaborar una estrategia tecno-pedagógica para fortalecer la educación no presencial en el contexto de la pandemia por COVID-19, para mejorar el aprendizaje del alumnado del Centro Educativo: Liceo Shekiná School del Municipio del Distrito Central, del Departamento de Francisco Morazán, Honduras, C.A., para lograr ese propósito, se hizo un estudio de campo para diagnosticar la problemática institucional, previo estudios de la teoría del Homeschooling (Educación en casa) y la forma de implementación en el estado hondureño. Así mismo, revisión de la problemática educativa en pandemia por COVID-19 y sobre las estrategias tecno-pedagógicas utilizadas para establecer este modelo educativo. El estudio, se realizó bajo un diseño metodológico no experimental, con un enfoque cuantitativo y dos categorías de análisis: Estrategias tecno-pedagógicas de la educación no presencial y fortalecimiento del aprendizaje de los estudiantes mediante el estudio en casa. La población participante fueron: Los Docentes y Padres de Familias, con una muestra de 8 Docentes y 85 Padres de Familia, indagados por cuestionarios a través de la plataforma Google Forms, previo Consentimiento Informado. El análisis de los datos se realizó en función de objetivos y variables estudiadas, la teoría sobre la educación en casa y sobre las estrategias tecno-pedagógicas aplicables al modelo. Los resultados fueron proyectados ordenadamente en gráficos circulares. Los análisis confirmaron: 1. Que con la incorporación de las TIC los estudiantes que no pueden asistir de manera presencial a las tutorías por diversas situaciones puedan tomarlas en la modalidad virtual y así solventar sus necesidades para aprender. 2. Los docentes deben actualizarse en el uso de plataformas de comunicación y otras herramientas tecno pedagógicas para potenciar conocimientos significativos en los alumnos, 3. Los Padres de Familia confirmaron tener muchas ventajas pero a la vez encontrar dificultades con la educación en casa.4. La Mediación Pedagógica debe ser una práctica intencionada y planificada en cualquier modalidad educativa, 5. Que el aprendizaje se da en distintas situaciones de interacción social en el que se multiplican los factores que lo producen, y es adaptable a situaciones nuevas, ya sea por modificación del comportamiento o por acomodación del conocimiento respecto a la realidad objetiva. En conclusión la educación en casa (Homeschooling) es una modalidad educativa que permite desarrollar las actividades escolares en los hogares, bajo la supervisión de algún familiar o encargado, adaptada a un currículo de estudio, bajo un procedimiento metódico que se certifica al final del cumplimiento de todos los deberes escolares. Este forma de estudiar potencia y desarrolla habilidades y destrezas en niños y jóvenes como en aquellos que van a diario a una institución presencial escolarizada. Tiene varias denominaciones, las más conocidas mundialmente son: Homeschooling y Homeschool, que significan estudiando en casa o educación en casa. Gracias a esta modalidad educativa, mediada por las TIC, el profesorado en el mundo logró trasladar las actividades escolares hasta los hogares para solventar en parte la problemática generada en pandemia por COVID-19.
| Tipo de Documento: | Tesis (Masters) |
|---|---|
| Palabras Clave: | Educación formal, Educación escolarizada, Educación no escolarizada: Educación en casa (Homeschooling), Estrategias tecno-pedagógicas. |
| Clasificación temática: | Materias > Educación |
| Divisiones: | Universidad Europea del Atlántico > Docencia > Trabajos finales de Máster |
| Depositado: | 20 Oct 2023 23:30 |
| Ultima Modificación: | 20 Oct 2023 23:30 |
| URI: | https://repositorio.uneatlantico.es/id/eprint/978 |
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Enzymatic treatment shapes in vitro digestion pattern of phenolic compounds in mulberry juice
The health benefits of mulberry fruit are closely associated with its phenolic compounds. However, the effects of enzymatic treatments on the digestion patterns of these compounds in mulberry juice remain largely unknown. This study investigated the impact of pectinase (PE), pectin lyase (PL), and cellulase (CE) on the release of phenolic compounds in whole mulberry juice. The digestion patterns were further evaluated using an in vitro simulated digestion model. The results revealed that PE significantly increased chlorogenic acid content by 77.8 %, PL enhanced cyanidin-3-O-glucoside by 20.5 %, and CE boosted quercetin by 44.5 %. Following in vitro digestion, the phenolic compound levels decreased differently depending on the treatment, while cyanidin-3-O-rutinoside content increased across all groups. In conclusion, the selected enzymes effectively promoted the release of phenolic compounds in mulberry juice. However, during gastrointestinal digestion, the degradation of phenolic compounds surpassed their enhanced release, with effects varying based on the compound's structure.
Peihuan Luo mail , Jian Ai mail , Qiongyao Wang mail , Yihang Lou mail , Zhiwei Liao mail , Francesca Giampieri mail francesca.giampieri@uneatlantico.es, Maurizio Battino mail maurizio.battino@uneatlantico.es, Elwira Sieniawska mail , Weibin Bai mail , Lingmin Tian mail ,
Luo
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What works in financial education? Experimental evidence on program impact
Financial education is increasingly essential for safeguarding both individual and corporate well-being. This study systematically reviews global financial education experiments using a dual-method framework that integrates a deep learning classifier with advanced multivariate statistical techniques. Our analysis indicates that while short-term improvements in financial literacy are common, such gains tend to diminish over time without ongoing reinforcement. Moreover, the limited impact of digital innovations and monetary incentives suggests that successful financial education depends on more than simply deploying technological solutions or extrinsic rewards. Overall, this review provides valuable insights into the evolving landscape of financial education in a dynamic economic context and underscores the need for sustainable strategies that secure lasting improvements in financial literacy.
Gonzalo Llamosas García mail , Cristina Mazas Pérez-Oleaga mail cristina.mazas@uneatlantico.es,
García
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Epigallocatechin gallate (EGCG) is the most abundant polyphenol in tea. Owing to the different fermentation degrees, differences in polyphenol composition of water extracts of green tea, white tea, oolong tea, and black tea occur, and affect health value. This study revealed that the content of EGCG decreases with the increase in the degree of fermentation. In tea with a high fermentation degree, EGCG was stably present in the form of ammoniation to yield nitrogen-containing EGCG derivative (N-EGCG). The content of N-EGCG in tea was negatively correlated with the content of EGCG. Furthermore, the content of l-serine and L-threonine in tea was positively and negatively correlated with N-EGCG and EGCG levels, respectively, suggesting that they may participate in the formation of N-EGCG as nitrogen sources. This study proposes a new fermentation-induced polyphenol-amino acid synergistic mechanism, which provides a theoretical basis for the study of the biotransformation reaction mechanism of tea polyphenols.
Yuxuan Zhao mail , Jingyimei Liang mail , Wanning Ma mail , Mohamed A. Farag mail , Chunlin Li mail , Jianbo Xiao mail ,
Zhao
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Ultra Wideband radar-based gait analysis for gender classification using artificial intelligence
Gender classification plays a vital role in various applications, particularly in security and healthcare. While several biometric methods such as facial recognition, voice analysis, activity monitoring, and gait recognition are commonly used, their accuracy and reliability often suffer due to challenges like body part occlusion, high computational costs, and recognition errors. This study investigates gender classification using gait data captured by Ultra-Wideband radar, offering a non-intrusive and occlusion-resilient alternative to traditional biometric methods. A dataset comprising 163 participants was collected, and the radar signals underwent preprocessing, including clutter suppression and peak detection, to isolate meaningful gait cycles. Spectral features extracted from these cycles were transformed using a novel integration of Feedforward Artificial Neural Networks and Random Forests , enhancing discriminative power. Among the models evaluated, the Random Forest classifier demonstrated superior performance, achieving 94.68% accuracy and a cross-validation score of 0.93. The study highlights the effectiveness of Ultra-wideband radar and the proposed transformation framework in advancing robust gender classification.
Adil Ali Saleem mail , Hafeez Ur Rehman Siddiqui mail , Muhammad Amjad Raza mail , Sandra Dudley mail , Julio César Martínez Espinosa mail ulio.martinez@unini.edu.mx, Luis Alonso Dzul López mail luis.dzul@uneatlantico.es, Isabel de la Torre Díez mail ,
Saleem
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Background: Physical activity in children and adolescents represents one of the most important lifestyle factors to determine current and future health. Aim: The aim of the study is to assess the lifestyle and dietary factors linked to physical activity in younger populations across five countries in the Mediterranean region. Design: A total of 2,011 parents of children and adolescents (age range 6–17 years) participating to a preliminary survey of the DELICIOUS project were investigated to determine children's adequate physical activity level (identified using the short form of the international physical activity questionnaire) as well as diet quality parameters [measured as Youth-Healthy Eating Index (Y-HEI)] and eating and lifestyle factors (i.e., meal habits, sleep duration, screen time, etc.). Logistic regression analyses were performed to assess the odds ratios (ORs) and 95% confidence intervals (CIs) for the associations between variables of interest. Results: Younger children of younger parents currently working had higher rates and probability to have adequate physical activity. Multivariate analysis showed that children and adolescents who had breakfast (OR = 1.88, 95% CI: 1.38, 2.56) and often ate with their family (OR = 1.80, 95% CI: 0.90, 3.61) were more likely to have an adequate level of physical activity. Children and adolescents who reported a sleep duration (8–10 h) closest to the recommended one were significantly more likely to achieve adequate levels of physical activity (OR = 1.88, 95% CI: 1.38, 2.56). Conversely, those with more than 4 h of daily screen time were less likely to engage in adequate physical activity (OR = 0.77, 95% CI: 0.54, 1.10). Furthermore, children and adolescents in the highest tertile of YEHI scores showed a 60% greater likelihood of engaging in adequate physical activity (OR = 1.60, 95% CI: 1.27, 2.01). Conclusion: These results emphasize the importance of promoting healthy diet and lifestyle habits, including structured and high quality shared meals, sufficient sleep, and screen time moderation, as key strategies to support active behaviors in younger populations. Future interventions should focus on reinforcing these behaviors through parental guidance and community-based initiatives to foster lifelong healthy habits.
Alice Rosi mail , Francesca Scazzina mail , Maria Antonieta Touriz Bonifaz mail , Francesca Giampieri mail francesca.giampieri@uneatlantico.es, Achraf Ammar mail , Khaled Trabelsi mail , Osama Abdelkarim mail , Mohamed Aly mail , Evelyn Frias-Toral mail , Juancho Pons mail , Laura Vázquez-Araújo mail , Josep Alemany Iturriaga mail josep.alemany@uneatlantico.es, Lorenzo Monasta mail , Nunzia Decembrino mail , Ana Mata mail , Adrián Chacón mail , Pablo Busó mail , Giuseppe Grosso mail ,
Rosi