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El proyecto de conservación y recuperación de cepas ancestrales desarrollado en los últimos años por José M. Gómez Eguren, Pablo Oria Chaveli y Diego González Rodríguez ha permitido recuperar cepas presumiblemente antiguas de las variedades tintas petit verdot y graciano. La hipótesis que manejan estos estudiosos y técnicos es que pueden tratarse de cepas prefiloxéricas y que pueden responder a los restos de una tradición que está documentada en la zona, cuyos orígenes se remontan a la época romana, a raíz de la conquista del norte de la península ibérica por parte de las tropas de Augusto.
metadata
Oria Chaveli, Pablo; Gómez Eguren, José Manuel y González Rodríguez, Diego
mail
pablo.oria@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR
(2023)
Proyecto de conservación y recuperación de cepas ancestrales en el Municipio de Suances.
Jose Manuel Gómez Eguren, Cantabria.
ISBN 978-84-09-5111-0