@unpublished{uneatlantico3103,
           title = {Propuesta de manual de dietas ovo-lacto vegetariano para el Hospital General de Agudos J.M. Penna, de la Ciudad Aut{\'o}noma de Buenos Aires, Argentina},
           month = {Julio},
            year = {2022},
          author = {Sofia Fioritto},
        abstract = {La desnutrici{\'o}n hospitalaria es un problema con graves consecuencias. Los paciente internados tienen derecho a recibir una alimentaci{\'o}n adecuada, respetando sus gustos y h{\'a}bitos alimentarios. Es importante contar con una opci{\'o}n adecuada de men{\'u} vegetariano debido a la alta demanda. El objetivo del manual de dietas es crear opciones nutricionalmente adecuadas para los pacientes internados del Hospital General de Agudos J.M. Penna.},
             url = {http://repositorio.uneatlantico.es/id/eprint/3103/},
        keywords = {men{\'u} vegetariano, hospital, internaci{\'o}n, desnutrici{\'o}n hospitalaria}
}