@phdthesis{uneatlantico292,
            year = {2021},
          author = {Claudia Marcela Gonz{\'a}lez Sili{\'e}zar},
          school = {Universidad Europea del Atl{\'a}ntico},
           title = {An{\'a}lisis de viabilidad econ{\'o}mica del desarrollo de biopl{\'a}stico comestible y compostable de residuos de la industria C{\'a}ntabra.},
        abstract = {El presente Trabajo Fin de Grado tiene como objetivo realizar un an{\'a}lisis econ{\'o}mico y financiero de un proyecto ya existente que es sobre el fomento de la econom{\'i}a circular en la Comunidad Aut{\'o}noma de Cantabria a trav{\'e}s del desarrollo de un biopl{\'a}stico comestible y compostable a partir de residuos provenientes del suero de leche a partir de la fabricaci{\'o}n de queso de la industria l{\'a}ctea y cereales de las industrias de bebidas espirituosas. Para ello se pretende mejorar el an{\'a}lisis de la viabilidad econ{\'o}mica del proyecto a trav{\'e}s de informaci{\'o}n actualizada y con nuevas propuestas para la puesta en marcha de la producci{\'o}n de los envases hechos con el biopl{\'a}stico que se ha desarrollado. Para su elaboraci{\'o}n se realizar{\'a} una comparaci{\'o}n de los diferentes tipos de biopl{\'a}stico y productos similares dando la raz{\'o}n por la cual se ha escogido hacer biopl{\'a}stico de lactosuero, continuando con un an{\'a}lisis de la demanda potencial a la que se puede dirigir este tipo de producto, tomando en cuenta el marco legal que intervendr{\'a} durante el proceso. Posteriormente, para generar la base econ{\'o}mica del proyecto se deber{\'a}n realizar estimaciones tanto de los costes de recursos humanos, econ{\'o}micos y maquinaria, haciendo uso de indicadores de rentabilidad para precisar los resultados de inversiones, con el fin de generar un camino base para la continuaci{\'o}n de dicho proyecto.},
        keywords = {Biopl{\'a}stico, Viabilidad econ{\'o}mica, Envases, Econom{\'i}a circular, Impacto ambiental.},
             url = {http://repositorio.uneatlantico.es/id/eprint/292/}
}