@unpublished{uneatlantico224,
            year = {2014},
          author = { CITICAN-Universidad Europea del Atl{\'a}ntico},
           title = {Creaci{\'o}n de la unidad de investigaci{\'o}n en tecnolog{\'i}as alimentarias y nutrici{\'o}n  en el Centro de Investigaci{\'o}n y Tecnolog{\'i}a Industrial de Cantabria - CITICAN},
       publisher = {Repositorio de la Universidad},
             url = {http://repositorio.uneatlantico.es/id/eprint/224/},
        abstract = {El objetivo de este proyecto es la creaci{\'o}n de una nueva unidad de investigaci{\'o}n en tecnolog{\'i}as alimentarias y nutrici{\'o}n en el centro privado de I+D CITICAN. Para alcanzar este objetivo general, la actuaci{\'o}n contempla la contrataci{\'o}n de personal investigador y la adquisici{\'o}n de equipamiento cient{\'i}fico para dotar dos laboratorios, uno de bromatolog{\'i}a y otro de microbiolog{\'i}a. Estas instalaciones se ubican en el Parque Cient{\'i}fico-Tecnol{\'o}gico de Cantabria en las instalaciones de la Universidad Europea del Atl{\'a}ntico (entidad promotora y patrona de la Fundaci{\'o}n CITICAN).

Estos recursos permitir{\'a}n a CITICAN posicionarse como una entidad de referencia en el campo de la investigaci{\'o}n alimentaria y el apoyo a las industrias productoras de alimentos. En concreto:

Dotar a CITICAN de un laboratorio de {\'u}ltima generaci{\'o}n para la realizaci{\'o}n de actividades de I+D relacionadas con las tecnolog{\'i}as de la alimentaci{\'o}n y la nutrici{\'o}n humana.
Contar con un equipo humano capaz de generar conocimiento as{\'i} como de aplicarlo y transferirlo al sector industrial y a los consumidores.
Posibilitar el desarrollo de l{\'i}neas de investigaci{\'o}n de inter{\'e}s para las industrias alimentarias y para el consumidor.
Ofrecer servicios de investigaci{\'o}n contractual en materia de investigaci{\'o}n, desarrollo y an{\'a}lisis de alimentos y sus procesos de producci{\'o}n.

Objetivo del Proyecto:

Crear una nueva unidad de investigaci{\'o}n en tecnolog{\'i}as alimentarias y nutrici{\'o}n en CITICAN. Para alcanzar este objetivo general, la actuaci{\'o}n contempl{\'o} la contrataci{\'o}n de personal investigador y la adquisici{\'o}n de equipamiento cient{\'i}fico para dotar dos laboratorios, uno de bromatolog{\'i}a y otro de microbiolog{\'i}a.

Financiaci{\'o}n:

Este proyecto ha sido cofinanciado dentro del Programa INNPULSA Cantabria 2014 ? L{\'i}nea INNOVA por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Programa Operativo FEDER de Cantabria 2014-2020. ?Una manera de hacer Europa?. 

Inicio:
01/09/2014

Fin:
16/06/2016

C{\'o}digo Externo:
2014/INN/037},
        keywords = {Nutrici{\'o}n, investigaci{\'o}n, tecnolog{\'i}as alimentarias, unidad}
}