@unpublished{uneatlantico216,
       publisher = {Repositorio de la Universidad},
            year = {2016},
          author = { Probocado S.L. and  CITICAN-Universidad Europea del Atl{\'a}ntico},
           title = {Valorizaci{\'o}n del subproducto l{\'a}cteo suero de queso Pic{\'o}n para la producci{\'o}n de productos de valor a{\~n}adido},
        abstract = {Objetivo del Proyecto: Desarrollar un nuevo negocio y plan de explotaci{\'o}n del suero de queso Pic{\'o}n en Cantabria a trav{\'e}s de la comercializaci{\'o}n de nuevos productos elaborados a partir de {\'e}ste. Financiaci{\'o}n:
Este proyecto ha sido cofinanciado por la Sociedad de Desarrollo Regional de Cantabria (SODERCAN) y el el Programa Operativo FEDER de Cantabria en el marco del programa denominado I+C= +C 2016 (Investigaci{\'o}n + Conocimiento= +Cantabria) que tiene por objetivo el fortalecimiento del tejido industrial de la regi{\'o}n.
 Inicio
01/09/2016

 Fin
31/08/2018

 C{\'o}digo Externo
BI16-IN-010

 Categor{\'i}a
Alimentaci{\'o}n

Entidad Financiadora
Sociedad para el Desarrollo de Cantabria},
             url = {http://repositorio.uneatlantico.es/id/eprint/216/},
        keywords = {Suero, queser{\'i}a, gastronom{\'i}a, productos, Cantabria}
}