@unpublished{uneatlantico1975,
          author = {Fabiola Stella S{\'a}nchez S{\'a}nchez},
            year = {2022},
           title = {Conocimientos en alimentaci{\'o}n de los padres y estado nutricional de los ni{\~n}os de 1 a 5 a{\~n}os que acuden a consulta pedi{\'a}trica en la cl{\'i}nica CINA de Managua: Propuesta e implementaci{\'o}n de una estrategia educativa dirigida a los padres para la promoci{\'o}n de la alimentaci{\'o}n adecuada de acuerdo a las necesidades identificadas en el presente estudio},
           month = {Mayo},
        keywords = {estado nutricional infantil, h{\'a}bitos alimentarios en ni{\~n}os, dieta en ni{\~n}os, conocimientos en nutrici{\'o}n infantil, poblaci{\'o}n infantil nicarag{\"u}ense},
             url = {http://repositorio.uneatlantico.es/id/eprint/1975/},
        abstract = {Introducci{\'o}n: A nivel mundial, al menos uno de cada tres ni{\~n}os menores de cinco a{\~n}os no se desarrolla de forma adecuada porque sufre de una o m{\'a}s formas visibles de malnutrici{\'o}n: retraso en el crecimiento, emaciaci{\'o}n y sobrepeso. Dicho problema podr{\'i}a estar asociado al nivel de conocimiento de los padres en nutrici{\'o}n. Objetivo general: Determinar los conocimientos en alimentaci{\'o}n y nutrici{\'o}n de los padres y el estado nutricional de los ni{\~n}os de 1 a 5 a{\~n}os que acuden a consulta pedi{\'a}trica en la cl{\'i}nica CINA de Managua, relacionar ambos factores y Dise{\~n}ar e implementar una estrategia educativa dirigida a los padres para la promoci{\'o}n de la alimentaci{\'o}n adecuada de acuerdo a las necesidades identificadas en el presente estudio. Metodolog{\'i}a: Estudio de tipo cuantitativo, con dise{\~n}o descriptivo y de corte transversal. Poblaci{\'o}n constituida por 50 preescolares y 50 padres de familia. Los instrumentos utilizados fueron un cuestionario, tablas de evaluaci{\'o}n nutricional seg{\'u}n indicadores de la OMS, instrumentos de medici{\'o}n de peso y talla y las t{\'e}cnicas utilizadas fueron la encuesta y valoraci{\'o}n antropom{\'e}trica. El an{\'a}lisis de datos se realiz{\'o} con la prueba estad{\'i}stica de Chi Cuadrado. Resultados: De un total de 50 padres encuestados, 72\% present{\'o} un nivel de conocimientos adecuado y 28\% present{\'o} un nivel de conocimiento inadecuado. De un total de 50 preescolares evaluados, 78\%present{\'o} un peso normal, 10\% present{\'o} desnutrici{\'o}n, 8\% present{\'o} sobrepeso y 4\% present{\'o} obesidad. Al aplicar la prueba estad{\'i}stica de Chi Cuadrado para comprobar la relaci{\'o}n entre las dos variables, se obtuvo un valor de Chi cuadrado calculado X2c=16.549, con un grado de libertad (GL) de 3, siendo Chi Cuadrado Tabulado X2t= 7,814 con un valor de p{\ensuremath{>}}0.05, lo cual indica que s{\'i} existe relaci{\'o}n entre las variables nivel de conocimiento de los padres y estado nutricional de los preescolares, con un nivel de significancia de 95\% de confianza. Conclusiones: El nivel de conocimiento en alimentaci{\'o}n y nutrici{\'o}n de los padres es el adecuado en un 72\%, e inadecuado en un 28\%. El estado nutricional de los ni{\~n}os de 1 a 5 a{\~n}os corresponde a un peso normal en un 78\%, desnutrici{\'o}n en un 10\%, sobrepeso en un 8\% y obesidad con un 4\%. Con la prueba de Chi Cuadrado se comprob{\'o} que existe relaci{\'o}n entre conocimientos en alimentaci{\'o}n y nutrici{\'o}n de los padres de 1 a 5 a{\~n}os con el estado nutricional de los preescolares.}
}