%K Seguridad alimentaria, eco, desperdicio alimentario
%R 2023-15
%D 2024
%I Repositorio de la Universidad
%L uneatlantico14421
%T Modelo de sistema de seguridad alimentaria y sanidad ambiental ecosostenible en restauración colectiva
%X El proyecto busca impulsar la modernización y digitalización de la industria agroalimentaria y apoyar el crecimiento económico sostenible y competitivo. Su meta es que estas herramientas puedan facilitar al sector afrontar los retos medioambientales, sociales y económicos que se enfrentan a corto y largo plazo, y que a su vez contribuirán a fortalecer la cohesión territorial de Cantabria.