TY - GEN AV - none PB - Repositorio de la Universidad ID - uneatlantico14421 TI - Modelo de sistema de seguridad alimentaria y sanidad ambiental ecosostenible en restauración colectiva N2 - El proyecto busca impulsar la modernización y digitalización de la industria agroalimentaria y apoyar el crecimiento económico sostenible y competitivo. Su meta es que estas herramientas puedan facilitar al sector afrontar los retos medioambientales, sociales y económicos que se enfrentan a corto y largo plazo, y que a su vez contribuirán a fortalecer la cohesión territorial de Cantabria. Y1 - 2024/// UR - http://repositorio.uneatlantico.es/id/eprint/14421/ KW - Seguridad alimentaria KW - eco KW - desperdicio alimentario ER -