@misc{uneatlantico14421,
       publisher = {Repositorio de la Universidad},
            year = {2024},
           title = {Modelo de sistema de seguridad alimentaria y sanidad ambiental ecosostenible en restauraci{\'o}n colectiva},
        abstract = {El proyecto busca impulsar la modernizaci{\'o}n y digitalizaci{\'o}n de la industria agroalimentaria y apoyar el crecimiento econ{\'o}mico sostenible y competitivo. Su meta es que estas herramientas puedan facilitar al sector afrontar los retos medioambientales, sociales y econ{\'o}micos que se enfrentan a corto y largo plazo, y que a su vez contribuir{\'a}n a fortalecer la cohesi{\'o}n territorial de Cantabria.},
             url = {http://repositorio.uneatlantico.es/id/eprint/14421/},
        keywords = {Seguridad alimentaria, eco, desperdicio alimentario}
}